Bereits als Kind war ich viel draußen und habe einfach gegessen was unterwegs zu finden war. Natürlich nur was ich auch wirklich gut kannte, wie z. B. das Obst an dem Baum der erklommen wurde, etwas Gemüse direkt aus dem Beet an dem ich vorbei lief, oder die Brombeeren deren Dickicht mir den Weg versperrten. Das einzige womit man mich witzigerweise an den Esstisch locken konnte, war grüner Salat.

Als ich dann mit Leistungssport anfing, waren die Wochenenden draußen in der Natur Balsam für die Seele und die frischen Pflanzen ein kraftspendender Genuss. Das alles hat sich im Laufe meines Lebens etwas gewandelt. Inzwischen bin ich verheiratet und habe zwei erwachsene Söhne. Ein Salatfreak bin ich geblieben und den lassen wir uns nach wie vor am liebsten "verwildert" schmecken. 

So kam es, dass ich u. a. eine Ausbildung zur Fachberaterin für essbare Wildpflanzen gemacht habe, weil ich dieses wertvolle Wissen gerne mit Interessierten teilen möchte.

Ich bin immer noch fasziniert davon was uns die Natur alles zum Überleben schenkt und habe mich auf die kulinarische Verwendung der wilden Pflanzen fokussiert.